26 Mayıs 2015 Salı

BiENENSTICH ( BALLI BADEM)


 Malzemeler: Hamur icin:
 
250 gr un. 
  20 gr yas Maya
125 gr süt 
1 yumurta 
35 gr seker 
   35 gr tereyagi bir fiske tuz 
1paket kabartma tozu 
  Yapilisı:
 
Bütün malzeme karistirilarak yogrulur.yumusak bir hamur elde edilir kek kalibina esit sekilde yayilir bir saat mayalanmaya bırakılır.
 
   BADEM KATMANI iCIN MALZEMELER

 
    75 GR tereyagi 
80 gr seker 
       1 yemek kasigi vanilya 
    10 yemek kasigi süt 
 1 yemek kaşığı bal
  200 gr file badem .
YAPILISI
 
Bal ve badem haric tüm malzeme ocakta bir tasim kaynatilir.
Kaynayan malzeme ocaktan alindiktan sonra badem ve bal eklenerek karistirilir ve mayalanmaya bırakılan hamurun üzerine yayılır.
180 derece ısıtılmış firinda nar gibi kızaranadek pisirilir.
         Pisen mayali kek sogumaya birakilir.Diger taraftan arasi icin kremasi hazirlanir. 
 
 KREMA İÇİN MALZEMELER
 
2 cig krema (Schlagsahne)
 4 krema koyulastirici(sahnesteif)
1 eksi krema (schmand)
2yemek kasigi pudra sekeri 
(Bu krema malzemelerini bulamazsaniz eger  2 paket krem santi ve tuzsuz labne peynirini karistirarak da
ara kremasi elde edebilirsiniz)
 
Öncelikle eksi krema haric cig kremayi diger malzemelerle koyulasana kadar cirpiyoruz enson eksi kremayi ekleyip karistirip ,keki ikiye bölüp arasina sürüyoruz.
              Kekin üst katmanini önceden dilimlerseniz ve kremanin uzerine oyle yerlestirirseniz pastaniz servis yapmak icin dilimlediginizde parcalanmaz.
AFIYET OLSUN.

 

6 yorum:

  1. Ellerine sağlık çok güzel. Görünüyor, en kısa sürede deneyeceğim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tesekkürler sevgili kugu,yapinca fikirlerini paylasirsan sevinirinim. sevgilerimle.

      Sil
  2. hoşgeldin sevgili Hatice, yoktun çok uzun zamandır. iyisindir inşaALLAH. ellerine sağlık, tatlı nefis.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tesekkür ederim sevgili öce, evet yaklasik bi 6 aydir blogla ilgilenemedim malesef.Son iki ayi zorlu gecen bir hamilelik gecirdim ve suan 3 aylik dünyalar güzeli bir prensese sahip oldum cok sükür.Onunla ilgilenmekten uzak kalmak zorunda kaldim ne yazikki.
      Ama artik Allah izin verirse aktif olmaya calisacagim.

      Sil
  3. Hep yapmak istedigim ve ne hikmetse hic yapamadigim bu tarifi senin fotograflarini görünce yeniden yapmaya karar verdim,gercekten nefis görünüyor eline saglik,cok leizi seyler paylasiyorsun...Bu arada kizinida güle güle saglikla büyütün,anali babali bir ömür boyu ,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevgili terazi kizi güzel sözleriniz ve dilekleriniz icin cok tesekkür ederim.Bende birkac hazin sonuctan sonra bu tarifle basariya ulastim diyebilirim. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim emin olun pisman olmayacaksiniz.Sevgilerimle...

      Sil

Kiymetli vaktini ayirip yoruma deger buldugunuz icin tesekkür ederim
Allah c.c. razi olsun
sevgili ziyaretcim

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...