31 Ekim 2013 Perşembe

Nussecken( Findik Dilimleri)







Selamün aleyküm dostlar.
Dün aksam Sevgili arkadasim serap'in uzun zamandir denemek istedigim tarifi olan (Nussecken) yapmaya firsat buldum nihayet.
Nussecke almanyada firinlarda cok satilir.
Findikli  lezzetleri sevenler icin vazgecilmez bir secenek olabilir.
Misafirlerinize görüntü olarakta fakli kurabiye tarzi birseyler cikarmak isterseniz eger  muhakkak denemenizi tavsiye ederim.

29 Ekim 2013 Salı

KUZU ETLI YAPRAK SARMA

Yaprak sarmasi ve dolmalara,üzümlü,bademli,tatlimsi ic harclari cok yakistirmiyorum ben
damak tadimiza uymuyor cok fazla.O yüzden bizim dolma ic harclarimiz bol sogan baharat ve acili olur.Bugün yine bol soganli ve acili ic harcli bir sarma karsinizda bakalim begenecekmisiniz :)

Yogurtlu Gendime Corbasi


Bloga söyle bir baktimda hic corba eklememisim ben.Benim ve cocuklarimin en sevdigi bir corbayla geldim bugün sizlere.Her yöreye göre isimler degisir malum.Gogle de aradim Yayla corbasi olarak geciyor.
Bugday.yada yarma diyede bilinen arkadasa gendime deriz biz :)
 eminim cok farkli gelecektir duymayanlar icin ama bizim oralarda bu cormaya yogurtlu gendime corbasi denir :)

TAVA BÖREGI


Selamün aleyküm.
Bugün hemen herkesin yaptigi ve bildigi cok kolay bir Tarif paylasiyorum.
Cat kapi misafirler icin yarim saatte ortaya cikan bir börek firinla hamurla ugrasmadan yorulmadan
Sabah kahvaltilarinda insanin isini cok kolaylastiriyor.

28 Ekim 2013 Pazartesi

Havuclu,Yogurtlu,Kabak salatasi

 Selamün aleyküm dostlar...
Bizim evde sebze yemekleri pek bir ragbet görmez malesef :) Dolapta nezamandir duran 3 adet kabak vardi.Iki gündür de canim yogurtlu,sarimsakli birseyler istiyordu.Kabak salatasini bu sefer rendeleyip sadece yogurtlayip yapmaktansa renk olsun diye havucta ekledim cok keyifli oldu.
Biraz kizartma tadi biraz salata iki lezzetin keyfini bulabilirsiniz.

27 Ekim 2013 Pazar

Mini mini Elmali turtalar


1 Paket Margarin.tereyagi
1 yumurta
3 yemek kasigi  yogurt
3 yemek kasigi pudra sekeri
1 cay bardagi sivi yag
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

ic malzemesi

4-5 ade elma
1 su bardagi Seker
tarcin,ceviz ici

Yapilisi

Serap'tan ikramliklar

KADAYIF SARMA 
 
(Milchschinitten Kuchen)
süt dilimi pastasi 
 

KASARLI DOMATESLI HINDI GÖGSÜ
               
Dün aksam cok sevdigim arkadaslarimdan  Serap'a yemege davetliydik.
Arkadasim Malkara'li eli lezzetli marifetli,ama hepsinden önemlisi de
o güler yüzü Tatli dili herseye degerdir.

Sütte Tavuk Kanat

  Selamün aleyküm dostlar.
Bu aralar pek bi bosladim blog'la ilgilenmeyi,saglik sorunlari sebebiyle.
Bu fotografi yaklasik iki haftadir tutuyorum resmi begenmedigim icin blog'a eklesemmi eklemesemmi diye bir türlü karar veremedim.

23 Ekim 2013 Çarşamba

EKSI KREMALI YUMURTA

 BISMILLAHIRRAHMANIRRAHIM
Allah’ım!
Başlayacağımız bu yeni gün için Senden hayırlar diliyorum ve bu günün içindeki şerlerden sana sığınıyorum.
Günah işlemekten,bir kuluna haksızlık  etmekten,birisinden zulüm görmekten sana sığınırım.
Korkaklıktan,tembellikten,acizlikten,cimrilikten,hastalıktan,bunaklıktan,şirkten,kabir azabından ve diğer  dünyevi,uhrevi kötü hal ve akibetten sana sığınıyorum..
Beni ve sevdiklerimi senin yolundan ayirma YA  RABBI...Amin

22 Ekim 2013 Salı

ANNEMIN HAZIR MANTISI :)

Selamün aleyküm...
Bugün cocuklugumdan bir lezzetle geldim sizlere.Evlenip Almanya'ya geldigimde hep burnumda tüten iki lezzet vardi biri annemin bu Hazir mantisi "biz bu yemege Hazir manti deriz"
ikincisi  de

SUCUKLU MENEMEN

 
Hayirli günler dostlar...
Buralarda son iki haftadir yazdan  kalma günler var Almanyada ekim ayinda bukadar günes görmeye aliskin olmadigimizdan bu günesi sonuna Kadar degerlendirmeye calisiyoruz.
Baktim  yine günes isil isil bahceye bir kahvalti masasi hazirlayayim diye bir heycanla firladim yataktan ama.

21 Ekim 2013 Pazartesi

AGLAYAN PASTA

 Hayirli günler dostlar...
Blog acmak ne zor ismis ne büyük sorumlulukmus.Yeni oldugu icin arsiv cok az sürekli gelistirmek zorundaymisim gibi

20 Ekim 2013 Pazar

SELMA'NIN CAY DAVETi



                Canim arkadasim Selma'min aksam oturmaya gittigimizde hazirladigi cay sofrasi.
 Aksam caya gelicez sakin ikramliklari abartma diye tembihledigim halde ortaya cikan bu Kadar birde

KAHVALTI SOFRAM

Hayirli sabahlar dostlar...
Blog yeni olunca kategoriler yeni yeni olusuyor.
Allah c.c. cok sükür sevdigim dostlarim cok Rabbim sayilarini artirsin insallah.
Bu dostlarla bir araya gelince harika sofralar cikiyor ortaya  insan  bakmaya doyamiyor
 bu yüzden banada davet sofralari kategorisini acmak sart oldu.
Bizler Sabah erken saatlerde bir araya gelebilen anneleriz:
Cocuklarimizi okullarina birakir

19 Ekim 2013 Cumartesi

Hiç yüzünü görmeden âşık oldunuz mu birine?

Arş'ın altında bir düğün
Hiç yüzünü görmeden âşık oldunuz mu birine
Ezelde âşık olmuşum sadece bir isme...
" Bu nasıl iştir ?! " demeyin...

Ben de bilmiyorum, ama oldu işte!..
Her an şaşılacak işler olmuyor mu yerde ve gökte?..
Bir ismin peşinde koştum durdum yıllarca ümitsizce...
Acaba kimdir, bilir miyim, yüzünü görür müyüm? diye...

18 Ekim 2013 Cuma

PATATES HAMURLU POFUDUK POGACA

 Hayirli aksamlar sevgili dostlar... Esim isyerinde arkadaslariyla yarin Sabah birlikte kahvalti yapmak icin sözlesmisler birseyler hazirlamami istedi...Bende nerdeyse 1 yildir yapmadigim bir pogacayi dedim...Iyikide yapmisim bu güzelliligi nasil olmusta 1 yildir unutmusum ben pofifik pofidik  oldular yumusacik mutlaka denemenizi tavsiye ederim... Nasil yapiliyormus bu pamuk parcalari?

PATATESLI ETLi TAZE FASULYE

Kurban bayrami sebebiyle  etli yemeklere devam.Bugün sizlerle patatesli bol etli türlü kivaminda bir taze fasulyeyle geldim hadi bakalim nasil yapmisim :)

17 Ekim 2013 Perşembe

TAVUK DOLMA


Selamün aleyküm dostlar...Simdi ne alaka Kurban bayraminda tavuk dolma diyenlerin sesini Duyar gibiyim :) öyle aklima esiverdi iste,etin yeri baska tavugun yeri baska dimi ama.Böyle narrr gibi kizarmis icinden tane tane dökülen bulgurlarla dolu bir tavuk dolma tarifi paylasmak istedim sizlerle hadi buyrun...

16 Ekim 2013 Çarşamba

KURBAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN

                    Es selamü aleyküm dostlar... Hepinizin Kurban bayrami Mübarek olsun...
Bizim buralarda bayram coskusunu yasamamiz ne yazikki mümkün olmuyor hele birde hafta ortasi is gününe  geldimi,daha bir buruk,öksüz geciyor.
Gurbette bayram sabahlari bayram namazi'na cagiran ezan sesleri yoktur.
Öyle kosusturmaca Tatli telaslar nerdeee.
Siradan günlerden farksiz...
Her gecen bayramdan daha buruk daha öksüzdür,
Hele birde kapisini calacak ,elini öpecek Anan,baban,kardeslerin,yoksa  yaninda yakininda...
Dokunsalar aglayacak gibi bir yumruk dügümlenir bogazina...
Kuru bir sözle uzaktan uzaga kutlarsiniz annenizin babanizin bayramini,
Burnunuzun diregi sizlaya sizlaya.

 

13 Ekim 2013 Pazar

KADIN BUDU KÖFTE

 Selamün aleyküm dostlarim.Hep adini duydugum ama bu yasima Kadar lezzetini bilmedigim bir köfteydi kadin budu köfte.Ilk defa Ramazan ayinda camimizde verilen iftar yemeginde ikram edildi orada karsilastim.Cocuklar bayildi.Ogün bugündür

PORTAKALLI KATMER TATLISI



Bayrama iki gün kalmisken  degisik bir alternatif olabilir...Aslinda bu Tatli kakolu ve Beyaz olarak bilinir ama biraz kendimce degisiklikler yaptim.Ben cok begendim bakalim sizler nasil bulacaksiniz..

BADEM KURABIYE

 Hayirli günler dostlar...Sizlere bugün bisküvi tadinda Kitir Kitir badem kokulu bir kurabiyeyle geldim...Misafirlerinize kahveyle ikram ettiginizde bu lezzeti cok begenecekler...

11 Ekim 2013 Cuma

Sebzeli Pilav

                                                          Es selamü aleyküm dostlar.
                                         Pirinc pilavina rekli sebzeleri hep cok yakistirmisimdir.
                             Et ve tavuk yemeklerinin yaninda hem görüntüsüyle sofrayi süslüyor...

FIRINDA KUZU KEBAP


10 Ekim 2013 Perşembe

Hindi Sinitzel

 
     Cocuklar bu lezzete bayiliyor.Fast Food ürünleri satilan yerlerdeki sinitzellerin hangi yagda nasil
                        kizartildigini bilemiyoruz disardakilerden kat kat güzel oluyor emin olun.
Canım yanıyor, içimde bir sızı nedenini bilmiyorum..!
 Adı Sen’sizlik belki…!
Yada ulaşamamak, ağlayamamak derinden,
 Kıyamdayken başka yerde, secdedeyken başka yerde olmak..!
 Yönelememek Sana içten bir aşkla,
 Canım yanıyor ya Rabbel Alemin,
 Bir sızı var anlayamadığım,
 Canım yanıyor Ya Erhamerrahimin
 Adını koyamadığım,
 Bugün gitmek istedim buralardan..!
 Sana yakın olmak için,uzakları yakın yapabilmek için,
 Çıktım viran şehrimden; daha fazla gidemedim nedense,
 Bir yağmur başladı sessizce, ER-RAHİM diye fısıldadı paramparça olan yüreğime,
İrkildim Ya Rabbelalemin, rahmetine kavuştur beni,
 Sonra yürüdüm içimde bir ses anlayamadığım,
 Bir güvercin gördüm sırılsıklam, EL-CELİL dedi içimdeki sese,
 Ne büyük.ne Yücesin; Yüceliğinle derman ol derdime,
 Islandım, yorgunum birde acı var içimde nereye baksam seni gördüm ALLAH’IM
 Bir çocuk tebessümünde, bir yaprağın vedasında mevsime,
 MALİKÜ’L-MÜLK tecellisini gördüm kara bulutların içinden doğan güneşte..!
 Sen her şeyin tek sahibi ALLAH’ım,
İçimde bir uçurumken hayat, üstelik çıkmazdayken dar sokaklarım
EL-MÜHEYMİN sesi kulağımda,
 Sen aciz kullarını unutmayan, hep gözeten ALLAH’ım, yardım et bu kuluna,
 Savruluyorum, nereye gitsem bilmiyorum, bir dağa bakıyorum bir mahlukata..!
 Hepsi rükuda, hepsi kıyamda..!
 Çiçekler, otlar, toprak secdede..!
 En küçük mahlukat zikirde, insanlık ise gaflette…!
YA HÂLIK diyor tabiat; adem ise hüsranda, azapta…!
Ey incelik, lütuf sahibi EL-LATİF
Ey kusurlardan münezzeh KUDDÜS
Ey adalet sahibi EL-ADL
Ey büyüklük sahibi EL-AZİM
Ey merhamet sahibi ER-RAHMAN
Nereye baksam, nereye dönsem sen tecelli ettin,
Bir tek insanlıkta görmedim huşu ile yakarış,
Her şey Sen’de yaşarken; İnsanlık nefsinde ölmüş
Her yer Sen’de iken, insanlık her yerde viran olmuş,
Bu viran şehirde, divane dünyada yalnız bırakma bizi
UTANIYORUZ RAHMETİ GENİŞ ALLAH’ım (c.c.)…!!!!
Bizi bize bırakma ALLAH’ım (c.c.)….!!!!
“ben beni bıraktığım zaman, SeN (c.c.) beni bırakma ALLAH’ım

9 Ekim 2013 Çarşamba

Biberli Patates Borani

 
Selamlar dostlar..
Bugün tembelligim üzerimdeydi havalardanmidir nedir canim hic bir is yapmak istemedi.
yemegide pratik biseylerle gecistirdim bu cikiverdi ortaya iste
kizatmadan daha lezzetli ve hafif oluyor. Yaninda da cay'la harika gidiyor.

Kara kiz keki

 

8 Ekim 2013 Salı

Bayat keklerden turuffle

 
Bayat keklerden turuffle
Evelki gün büyük oglum 3 günlük okul gezisine gitti yol icin yiyecek birseyler hazirlamamiz söylendi ögretmenleri tarafindan...

Ne Bulduysam Koydum Salata :)


Ne Bulduysam Koydum Salata :)
Bu Sabah cok sevdigim dostlarimla kahvalti yaptik Ellahmdülillah soframiz dolu doluydu verdigine cok sükür.
Kahvaltimiz sohbet muhabbet bitti  e sira sofrayi toplamaya geldi baktim

Peynir toplari

Kahvalti sofralariniza renk ve lezzet katan topcuklar :)

Kremali kasarli Tortellini

Kremali kasarli Tortellini

Peynirli Dolama Börek

 
 
 
Selamun aleyküm dostlar..
 
Misafiriniz gelecekse islerinizde  yogunsa hele birazda hasta oldum,olacagim kirikligi varsa üzerinizde

4 Ekim 2013 Cuma

Memeleketten mamalar gelmis :)

Merhaba sevgili dostlar bugün size memleketten haberle geldim..
3 ay önce kayinvalidemler Türkiye'ye memelekete gitmislerdi.Gecen hafta döndüler,
tabi elleri kollari valizleri dolu dolu gelmisler yine
 Allah c.c. razi olsun yokluklarini göstermisin insallah.
 Malum kendimi tanittigim bölümde Kayserili oldugumu söylemistim.Vatanimin her kösesi ayri güzel heryerinde bolluk bereket bizler cok sansliyiz bu yüzden.
Neyse gelelim konuya :)
Kayseriye gidilirde Pastirmasiz hic gelinirmi her nekadar havaalanindan o valizler cikana Kadar
kanli terler döksede korka korkada olsa ne yapip Edip kayinvalidem getiriyor sagolsun :)
Bizim oralarda simdilerde üzüm baglari bozulup,ocaklar yakilip pekmez kazanlari cikmistir sokaklara...
Kimisi patlicanli,kimisi kabakli
kaynar pekmez kazanlari, her mahalleden bir koku gelir
malum erciyesin etekleri kis cetin geciyor kani sicak tutmak  lazim  :) 
kis hazirliklar yapilir.
Benim anacigimda biran önce bize gönderebilmek icin toplamislar üzümleri yapivermis kabak pekmezini
Ellerine saglik 

Kuru patlican dolmasiyla gecensene bir akrabamizin evinde tanistik :)
önceleri hep televizyonlarda görür,cevremdeki insanlardan lezzetini duyardim
"Amaaaaaaaan amma abartiyorsun alti üstü kuru dolma derdim"
Ama isin asli hic öyle degilmis.

Kuru Patlican Dolmasi


KURU PATLICAN DOLMASI

3 Ekim 2013 Perşembe

Beyaz Lahana Sarmasi



Beyaz Lahana Sarmasi 

Soguk havalarin en gözde dolmasi bence... hele birde  dumani üzerinde sicacik  oldumu tadina doyum olmaz.

Bisküvili soguk pasta



Kahve  yaninda Tatli tutkunlari icin ideal bir alternatif...

Hosgeldiniz Dostlar

HOSGELDINIZ DOSTLAR

Kendimce bir ise kalkistim blogu actim ama kendimi sizlere Dogru dürüst tanitamadim
Bu kadin nedir ne is yapar kimdir kimin fesidir :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...